Если кто-то как раз думает запускать маленькую кофейню или поставить точку кофе в офисе, очень советую смотреть не в сторону покупки, а именно аренды. Мы с партнёром начинали с небольшого трафика, поэтому взять кофемашину за 7–8 тысяч в месяц оказалось гораздо проще, чем сразу вкладываться в дорогую технику и обслуживание. На практике это удобно: поломки, обслуживание и настройка обычно на стороне компании, а вы считаете только чашки и выручку. Для Ростова вариант вообще рабочий — можно глянуть аренду кофемашины в Ростове и прикинуть экономику под свой формат заведения.
Комментарии